So lagern Sie Tee richtig: Loseblatttee bleibt länger frisch
Warum die richtige Teeaufbewahrung wichtig ist
Tee ist empfindlich. Wird er falsch gelagert, kann er Aroma und Geschmack verlieren. In manchen Fällen nimmt er auch Gerüche aus der Küche an.
Eine gute Lagerung schützt das, wofür Sie bezahlt haben: Frische, Klarheit und ein sauberes Finish.
Die 4 Feinde des frischen Tees
Loser Blatttee bleibt am frischesten, wenn er vor Folgendem geschützt wird:
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Luft (Sauerstoff)
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Licht
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Hitze
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Feuchtigkeit
Wenn Sie sich nur eine Sache merken, dann diese: Tee luftdicht, kühl, trocken und dunkel aufbewahren.
Die besten Behälter zur Aufbewahrung von losem Tee
1) Luftdichte Teedosen (Beste Allround-Option)
Luftdichte Dosen sind eine der einfachsten Möglichkeiten, Tee frisch zu halten.
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Wählen Sie eine Dose mit dicht schließendem Deckel.
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Halten Sie die Dose so oft wie möglich geschlossen.
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Wenn Sie Tee in einem versiegelten Beutel kaufen, können Sie ihn auch im Originalbeutel lassen und in eine Dose stellen.
2) Wiederverschließbare Teebeutel (Gut, wenn sie gut verschließen)
Viele hochwertige Teesorten werden in wiederverschließbaren Beuteln angeboten. Das funktioniert gut, solange der Verschluss dicht ist.
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Vor dem Schließen die überschüssige Luft herausdrücken.
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Lassen Sie die Tasche nicht offen auf der Theke stehen.
3) Glasgefäße (nur bei Lagerung an einem dunklen Ort)
Einmachgläser sehen zwar schön aus, lassen aber Licht durch.
Wenn Sie Glas verwenden, bewahren Sie es in einem Schrank auf, nicht in einem offenen Regal.
Wo man Tee zu Hause aufbewahren kann
Ein guter Ort ist:
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ein kühler Schrank
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vom Herd weg
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vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt
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fern von Dampf (Wasserkocher, Geschirrspüler)
Meiden Sie diese Orte
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Neben dem Herd oder Backofen
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Über dem Geschirrspüler
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Auf einer sonnigen Fensterbank
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Im Kühlschrank (in der Regel nicht empfehlenswert)
Sollte man Tee im Kühlschrank aufbewahren?
In den meisten Haushalten ist es keine gute Idee, Tee im Kühlschrank aufzubewahren.
Kühlschränke enthalten Feuchtigkeit und nehmen starke Essensgerüche an. Tee kann Gerüche absorbieren und nimmt beim Hinein- und Herausnehmen Feuchtigkeit auf.
Wenn Sie Tee jemals kalt lagern, muss er vollständig verschlossen sein und Sie sollten ihn vor dem Öffnen des Behälters auf Zimmertemperatur bringen lassen.
Tee von starken Gerüchen fernhalten.
Tee kann Gerüche absorbieren von:
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Kaffee
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Gewürze
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Duftkerzen
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Reinigungsprodukte
Lagern Sie Tee fern von allem, was stark riecht.
Kann loser Tee verderben?
Tee „verdirbt“ nicht wie frische Lebensmittel, aber er kann mit der Zeit an Aroma und Geschmack verlieren.
Als praktische Richtlinie:
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Grüner Tee schmeckt oft am besten, wenn er relativ frisch ist.
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Schwarzer Tee bleibt länger genießbar.
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Weißer Tee bleibt bei guter Lagerung auch länger genießbar.
Wenn Ihr Tee fade riecht oder schmeckt, hat er möglicherweise einfach sein bestes Aroma bereits verloren.
Wie lange bleibt Tee frisch?
Es gibt keine allgemeingültige Zahl, da es von der Teesorte und der Lagerqualität abhängt.
Eine sichere, einfache Regel lautet:
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Kaufen Sie Mengen, die Sie innerhalb einer angemessenen Zeit aufbrauchen können.
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Tee luftdicht und vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Kurzcheckliste: Tipps und Hinweise zur Teeaufbewahrung
Tun
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Tee in einem luftdichten Behälter aufbewahren
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Kühl, trocken und dunkel lagern.
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Den Behälter nach Gebrauch schnell wieder verschließen.
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Tee von starken Gerüchen fernhalten.
Nicht
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Tee im direkten Sonnenlicht lagern.
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Tee in der Nähe von Wärme oder Dampf aufbewahren.
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Lassen Sie den Teebehälter offen auf der Küchentheke stehen.
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Tee sollte neben Gewürzen oder Kaffee aufbewahrt werden.
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